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Slow Food

Cheese 2017 – Piazza della Pizza – 15/18 settembre 2017

settembre 10, 2017

Quest’anno, a Cheese 2017, La Piazza della Pizza porta tutta la tradizione della pizza… italiana. Dentro la Piazza sono racchiuse le storie di pizza che ci hanno appassionato e che hanno portato alla creazione di Pizza – Una grande tradizione italiana, pubblicato da Slow Food Editore.

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Serata Evento – PIZZA, Una Grande Tradizione Italiana

giugno 29, 2017

Serata di DEGUSTAZIONE di prodotti della grande Tradizione Italiana con presentazione del libro:
“PIZZA, una grande tradizione Italiana”, Slow Food Italia Editore

“E’ stata una serata organizzata dalla Condotta del Vicentino di Slow Food. Hanno presentato il libro e la serata Mauro Pasquali, presidente regionale di Slow Food Veneto e Luca Milani, referente per la condotto del Vicentino.
Hanno partecipato con i loro magnifici prodotti di territorio: Continue reading “Serata Evento – PIZZA, Una Grande Tradizione Italiana” »

Pizza REGINA MARGHERITA

aprile 14, 2017

“La pizza che presento questa settimana è la pizza Regina: la REGINA MARGHERITA. E’ una mia personalissima interpretazione della pizza Margherita. Questa pizza, secondo la tradizione, sarebbe composta da pomodoro, basilico e mozzarella. Essendo che qui, purtroppo, il basilico fresco non si trova tutto l’anno, ho pensato di sostituirlo con l’origano fresco. Continue reading “Pizza REGINA MARGHERITA” »