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birreria indipendente

Birra artigianale Indie Ale – Elav, Bergamo

febbraio 12, 2018

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE

Birra Indie Ale di Birrificio Indipendente Elav di Bergamo. Alc.: 5,5% Stile: Amber Ale Indie Ale è caratterizzata da un color ambrato, limpido e da una schiuma pannosa molto compatta. Presenta un sorprende bilanciamento tra l’abbondante luppolatura e l’utilizzo dei malti. Le note agrumate, tropicali dei luppoli utilizzati convivono in perfetta armonia con le più dolci sfumature donate dai malti e con le sensazioni di caramello che lentamente si fondono con quelle fruttate, tropicali e agrumate apportate dall’abbondante luppolatura. Il finale rivela a sorpresa un amaro che tende all’erbaceo, molto delicato e per nulla invadente, invita anzi il bevitore a poggiare immediatamente le labbra al bicchiere, per godere di un altro sorso.

Birra artigianale Sì Sì Lì – Casa Veccia, Treviso

gennaio 30, 2018

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Sì Sì Lì del Micro Birrificio Casa Veccia – Ivan Borsato Birraio.
Secca e dissetante, leggermente amara. Spezzata al naso. Logicamente il lievito di Saison gioca da protagonista e ne caratterizza l’origine contadina grazie ai cereali non mancati. In bocca la frizzantezza le dona abrasività e grande pulizia, una nota di frumento simile ad una waizen è inevitabile, ma gioca da sostegno al corpo.

 

Birra artigianale BB5 – Barley, Cagliari

gennaio 11, 2018

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Birra BB5 del birrificio artigianale Barley – Birra artigianale di Cagliari.
Un’Italian Grape ale la BB5 (5,5%), una birra a base Saison aromatizzata con l’aggiunta di uva Nuragus. Il risultato è un prodotto molto secco, che esprime tutta l’esuberanza dell’ingrediente speciale grazie a note di agrumi, mela e fiori banchi.

Birra artigianale Sella del Diavolo – Barley, Cagliari

dicembre 27, 2017

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Birra Sella del Diavolo, birrificio artigianale Barley – Birra artigianale.
Stile: bière de Garde.
Alc: 6,5% vol.
L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto

Birra artigianale Nebra – 32 via dei Birrai

ottobre 18, 2017

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Birra Nebra, del birrificio artigianale 32 Via dei birrai
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Si distingue inizialmente per la sua schiuma bianca, compatta e persistente; presenta una gasatura delicata. Colore ambrato, senza lieviti in sospensione. Perlage fine.

San Martin è Birreria Indipendente

ottobre 2, 2017

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Essere birreria indipendente significa essere proprietari dell’impianto di spinatura e non essere quindi legati a nessun fornitore. Ciò significa che abbiamo la libertà totale di decidere noi, essendo esploratori nel mondo birraio, che birra proporre di settimana in settimana.

San Martin è birreria Indipendente

marzo 6, 2017

Pizzeria San Martin è BIRRERIA INDIPENDENTE
“Essere birreria indipendente significa essere proprietari dell’impianto di spinatura e non essere quindi legati a nessun fornitore. Ciò significa che abbiamo la libertà totale di decidere noi, essendo esploratori nel mondo birraio, che birra proporre di settimana in settimana.
Abbiamo quindi sistemato il nostro impianto in modo tale da offrire non solo le birre a bassa fermentazione ma anche quelle ad alta fermentazione che richiedono una temperatura differente (meno fredde) e richiedono l’installazione di una vasca a caldo.
Vi aspettiamo”