FESTA DELLA CORNIOLA de.co.

settembre 1, 2016

Festa Nazionale della Corniola De.Co.
1-4 Settembre 2016
Anche quest’anno il paese di Cornedo celebra questo frutto così particolare e ricco di storia organizzando la Festa Nazionale, giunta alla sua seconda edizione.

A Cornedo Vicentino si riscopre un frutto antico, la corniola, così importante in passato per la comunità da dare il nome al paese. È un frutto rosso simile alla ciliegia un pò allungata che proviene dai cornioli, alberi alti fino a 5 metri. In cucina può essere utilizzata sia dolce che salata, conservata in salamoia, sotto alcool, e anche trasformata in confettura.
Che si possa utilizzare anche per altre ricette????
Perchè parliamo della Corniola de.co?