La nostra pizza con la trota affumicata del Chiampo: da una base di margherita viene aggiunta della robiola fresca, degli sfilacci di limone e trota affumicata del Chiampo affettata.
Una pizza per gli amanti del pesce e dei sapori decisi. Da provare assolutamente
Pizzeria San Martin promuove, per tutto il 2020, una raccolta fondi dal titolo “UNA PIZZA SOSPESA”.
La totalità dei fondi raccolti sarà devoluta a Caritas Diocesana Vicentina per l’evento della “Notte dei senza dimora”. Ci saremo anche noi, col Food Truck del San Martin e porteremo buona pizza, sorrisi e conforto alle persone senzatetto della provincia di Vicenza.
info e donazioni presso il locale
Per una pizza etica, abbiamo scelto delle bibite etiche, non prodotte da multinazionali. Vi presentiamo le proposte dell’azienda Bibite Paoletti di Ascoli Piceno, che realizza 3 proposte con un apporto minimo di frutta del 20%.
Assaggiarle vi farà rendere conto di quanto piacevole sia riscoprire i veri sapori della frutta!
Uno dei nostri dolci che vi proponiamo questo mese è il Crème caramel che prepariamo in tutta la sua ricetta col tradizionale metodo da pasticceria: cucinato a bagnomaria, viene poi servito con una cialda di caramello.
Che ne dite di assaggiarlo questa settimana?
Da una base di crema di zucca vengono aggiunti porcini, ricotta di soia, pesto di rucola e infine i semi di girasole.
Una pizza 100% vegana, formulata con attenzione all’apporto corretto di nutrienti.
La pizza del mese di Gennaio è la BROCCOLO FIOLARO di Creazzo e PANCETTA CROCCANTE: da una base di margherita, si aggiunge lo squisito Broccolo Fiolaro precedentemente sbollentato, spadellato e la pancetta croccante artigianale del Salumificio Santa Giuliana
Che ne dite di assaggiarla?
Un matrimonio tra cucina e pizzeria nella nostra POLENTA E BACCALÀ: il nostro classico impasto viene arricchito con farina gialla di Maranello. Successivamente viene adagiato il baccalà alla vicentina, preparato dalla nostra cucina in tutta la sua ricetta.
La Mavericks Reef è una delle nostre nuove birre: India Pacific Lager (o American Lager se preferite) leggera e fragrante, con un bouquet dominato dalle note di frutta esotica provenienti dal generoso dry hopping (luppoli Galaxy, Topaz e Citra) e accompagnate da pennellate di mandarino, pesca e frutto della passione.
Oggi vi presentiamo la pizza del mese: RADICCHIO DI TREVISO tardivo e SALAME SCOTTA’. Da una base di pomodoro e mozzarella fiordilatte, viene grigliato del radicchio tardivo di Treviso IGP. A parte viene scottato del salame artigianale che viene adagiato sulla pizza appena sfornata.
Avete tutto Dicembre per provarla al San Martin!
Oggi Paolo vi presenta la nostra nuova OFELIA AMITHAB, birra accattivante, gusto deciso, pieno e con uno spiccato amaro dovuto alla copiosa quantità di luppolo usata. È una ipa in pieno stile Inglese, con la giusta importanza data al malto e all’amaro finale.
Una Pizza tutta da Raccontare.