Alleanza Cuochi Slow Food

La Pizzeria San Martin
aderisce all’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food

L’Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presidi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.

I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime. Per un cibo buono, ma anche genuino, naturale, pulito. E non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato.

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Elenco dei Presidi utilizzati nelle nostre ricette:

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I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di
qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.